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王俊凯奶茶店600杯奶茶瞬间卖完?!为什么明星都偏爱餐饮生意?!

更新时间:2019-11-11 13:53:26点击次数:1104次
7月初,王俊凯父母的奶茶店CHAFORU星卡里在重庆正式开业。 据说,开业当天光排...

7月初,王俊凯父母的奶茶店CHAFORU星卡里在重庆正式开业。


据说,开业当天光排队都是4个小时起步,600杯奶茶瞬间卖完,有人拖着行李箱,特意从外地赶过去打卡。


不禁让人感叹,明星开店就是好,自带粉丝,启动期获客完全不用愁。


在网上搜索一下,明星开奶茶店的新闻可真不少。马东在三里屯开了谢谢茶,杨颖黄晓明开了百万奶茶,张继科开了猴子的救兵,胡海泉开了本宫的茶......除了奶茶店,开其他餐饮品类的也不少,比如孟非的小面,薛之谦的上上谦火锅店等。据统计,明星开店,61.7%都是餐饮行业。



首先餐饮门槛低,没什么技术要求,不用学高数,不用读MBA,投几万就能开一家像样的店,比如倾语晓茶。拿这点钱,丝毫没有压力。


何况每个人从小都接触到餐馆,在吃方面都有自己的想法。有闲钱以后,都想自己开家餐厅试试。


其次,餐饮行业的毛利润还很高,有利可图。一般情况,餐饮毛利润率能达到60%-70%;卖水就更高了,达到70-80%。也就是一杯25元的奶茶,原材料成本不过5元左右。


近几年,各种餐饮也不再是那种默默无闻的存在,而是经常刷爆抖音、微博。餐饮本身就有话题性,再加上明星网红效应,很容易就排队爆满,想想就能赚大钱。比如倾语晓茶,一家店一个月就能做上万的流水。

而现在流行的是倾语晓茶类型的新式茶饮,用原叶茶做基底,也就是用整片的茶叶来萃取,奶精换作鲜奶,果酱换作新鲜水果,还有奶盖。奶茶店也开进了购物中心,豪华的装修,还有座位区,奶茶的单价卖到了20-30元。


奶茶店值得经营的原因有三


第一,奶茶店门槛极低。奶茶制作非常简单,配方根本不是问题,倾语晓茶总部有一对一星级导师进行培训,小白一周就能学会,而且都是机器操作,出来的口味也不会差。


第二,奶茶店易于标准化。倾语晓茶为加盟商配备设备,统一原材料,按比例调配的奶茶,口味都一样。它不像炒菜,厨师的水平直接决定菜好不好吃。门槛低、容易标准化让奶茶店更容易做大。


第三,奶茶店选址容易。一家奶茶店只需要十几二十平米,店小更容易找到合适的商铺,找个位置就能塞进去。倾语晓茶配备专业的选址团队,根据市场大数据和创业者的需求进行选址。



汉玖餐饮 (编辑:倾语晓茶)

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