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开特色餐饮加盟店,口碑比宣传更有用

更新时间:2019-06-12 15:28:35点击次数:401次
宣传能期待短时期的经营效果,但是还需要口碑的维持,这样才能留住回头客,并且向周围的人宣传,那么店铺生意自然就好啦。
开特色餐饮加盟店,可能不少加盟商都把资金投在开店上面,没有多的钱去做一些列广告?面对这样的情况,您要知道打造口碑远比宣传重要。宣传能期待短时期的经营效果,但是还需要口碑的维持,这样才能留住回头客,并且向周围的人宣传,那么店铺生意自然就好啦。


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第一,不需豪华要特色
店面装修环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于设计。有时候,花不多的钱设计出一堵泥巴墙,来体现自己的土家菜定位,反倒更能吸引顾客,让顾客备感新鲜。同时,这样的装修材料价位不高、容易采购,对小店经营来说,是节省投资成本的好方法。相对于装修豪华的小店,在特色上做文章,可以节省40%的装修费用,并且效果却要好得多。

第二,产品只卖一个特色
有句话说“样样通,样样松。”在介绍菜品时,不要强调什么都有,因为什么都有就等于什么都没有、什么都没特色,许多餐饮加盟店之所以经营不好,就是菜式太多、顾客无从选择。

菜单越长,厨房工作量相对就越大,做菜越麻烦,时间花得越多。菜单花样多,耗损会多,库存也会增多,在进货时,也颇伤脑筋。所以,菜单制定要遵循有标准、特别、简单的原则,以简单的菜单。做出有特点的菜肴,让顾客记住一两个品种即可。同时菜式越简单,才能精选材料,使单价下降、减少损失,制作迅速,加快座位周转率,并使客人容易记住餐厅特色。


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第三,寻找地道的口味
挖掘外地独特的地方口味,厨师、原料、小吃等都从原产地引进,保证了菜品口味的地道,因此吸引了众多的食客。 山里人炒鸡店做得就是差异性。由于各地地域特征、气侯环境、风俗习惯等不同,菜品在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上也各自形成了不同特色。


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开特色餐饮加盟店,口碑比宣传更有用,前期不能一股脑地砸钱做宣传,要把自己的口碑打出去,口碑要是做好了,本身就是一种有利的宣传;如果选择汉玖餐饮旗下的特色餐饮加盟店,总部会有选址到开店营业宣传扶持保障,保障您的开店无忧。
(编辑:汉玖餐饮)

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